Alle berichten van Elma Sandee

REactive 15 jaar

Dit jaar bestaat REactive alweer 15 jaar! Een getal waar we trots op zijn. Met heel veel plezier kijken we ook terug op een prachtige periode, waarin we veel moois hebben mogen ontwikkelen en beleven. Van lokale loopevenementen, leefstijlprojecten tot hardloopboeken schrijven en trainerscursussen in Ethiopië verzorgen.

Chocolade-bananencake

Het is een uitdaging om zoete baksels te maken die lekker én gezond zijn. Deze chocolade-bananencake vind ik daar persoonlijk goed aan voldoen. Ook prima om in  porties in te vriezen zodat je er lang van kunt genieten…

Ingrediënten:
2 rijpe middelgrote bananen
120 gram dadels (die zachte uit een kartonnen doosje)
3 middelgrote eieren
50 ml honing
100 gram volkoren tarwemeel
75 gram pecannoten
10 gram cacaopoeder
½ zakje bakpoeder
snufje zout
klein cakeblik (groot cakeblik is dubbele hoeveelheid)

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven op 170 graden.
2. Doe het meel, cacao, zout en bakpoeder in een kom en roer goed door.
3. Prak de bananen grondig en snij de dadels erbij in kleine stukjes.
4. Mix de eieren 3 minuten, voeg de honing toe en mix nog 1 minuut. Voeg het bananenmengsel toe en mix kort door elkaar.
5. Hak de noten en roer de helft samen met het meelmengsel door het beslag.
6. Bedek de bakvorm met bakpapier en doe het beslag erin. Strooi de rest van de gehakte noten er overheen.
7. Bak in circa 40 minuten gaar. Een prikker dient er droog uit te komen.

14 Maart start Bewust Hardlopen

Donderdag 7 maart starten we met de cursus Bewust Hardlopen in IJsselstein. In 5 lessen leer je op een efficiënte manier en met minder belasting hardlopen. Met behulp van video-analyse wordt meer bewustzijn van de individuele loopstijl gecreëerd en individueel gekeken waar punten ter optimalisatie liggen. Hieraan wordt gewerkt met houdingsoefeningen in stand en in de loopbeweging maar ook aan versterking van beperkende spiergroepen. De cursus is zowel geschikt voor beginnende als doorgewinterde hardlopers en wordt gegeven door Ronald Valkenburg. Ronald is naast sportfysiotherapeut en sportpodoloog schrijver van het boek Bewust Hardlopen. Kijk voor aanmelding op de site.

IJsselsteinloop clinic 11 februari

Op maandag 11 februari houden we bij REactive (Utrechtsestraat 7) van 19.45 – 21.15 uur een gratis clinic voor deelnemers aan de IJsselsteinloop. We starten binnen met ‘Waaruit bestaat een goede voorbereiding en trainingsopbouw en hoe zorg je daarbij dat je kunt pieken op het juiste moment.’

Vervolgens gaan we naar buiten voor een korte praktijktraining waarbij we splitsen in een groep beginners en een groep geoefende lopers. Daarbij doen we een aantal looptechnische oefeningen die bijdragen aan een minder belastende en efficiëntere loopstijl.

Tot slot krijgen alle deelnemers een trainingsschema om gericht voor te bereiden naar de 5, 10 of 21,1 km.

Je kunt je aanmelden met een mailtje naar Elma Sandee. Geef daarbij aan of je hardloopervaring hebt en zo ja, wat je doelafstand is bij de IJsselsteinloop.

REactive viert haar 15e verjaardag

Op 1 januari van dit jaar bestaat REactive 15 jaar. Een jaar om te vieren! Op 30 juni organiseren we voor al onze hardlopers en ex-REactive runners een feestelijk hardloopevenement. Ook de vijfde editie van de REactive Estafette op 1 september zullen we een extra feestelijk tintje geven.

Ethiopie derde reis

Van 19 t/m 28 oktober zijn Ronald Valkenburg en Elma Sandee voor de derde keer naar Ethiopië geweest voor hun missie om meer hardlopers uit de armoede te krijgen. Het talent van de lopers is groot, maar het kennisniveau van de lopers en trainers laag. Na een bruiloft in Addis en overleg met de Atletiekfederatie, hebben ze de Youth Sports Academy in Assela bezocht en daar een seminar aan de trainers gegeven. Lees hier het verslag van hun reis.

Geroosterde groenten met gerookte kip

Lekker makkelijk en super gezond zijn geroosterde groenten uit de oven. En zo veel lekker der zoet zijn bietjes en pompoenen wanneer ze uit de oven komen. Je kunt naar hartelust met groenten variëren, zorg wel dat je zachtere groenten pas na zo’n 20 minuten toevoegt. En varieer met kleur zodat het er ook gezellig uitziet op je bord. Het is ook een leuk bijgerecht voor de kerst.

Ingrediënten voor 4 personen:
Totaal dien je zo’n 1800 gram te hebben aan de volgende groenten:
4 kleine rode bietjes
5 winterwortels of een oranje pompoen
5 pastinaken
6 kleine rode uien
3 – 4 ons gerookte kipfilet
4 eetlepels olijfolie
versgemalen zwarte peper
zout

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Schil alle groenten en snij de bietjes in plakjes en de rest in partjes. Leg ze op een bakplaat.
3. Druppel de olijfolie erover en strooi er wat zout en peper over. Schep door elkaar.
4. Zet de bakplaat in het midden van de oven voor 50 minuten.
5. Snij de gerookte kipfilet in plakjes en verdeel ze door het groentemengsel na 50 minuten. Laat zo’n 5 minuten meewarmen. Check dan of de wortel bijtgaar is en daarmee het gerecht klaar.

Je kunt ook smaakaccenten aanbrengen door wat rozemarijn en/of knoflook door de rauwe groenten te doen voor je deze in de oven zet.