Ingrediënten salade:
100 gram parmaham of serranoham
2 stevige peren
50 gram walnoten
½ krop krulsla (of 1 kleine krop)
Ingrediënten honing-mosterddressing:
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel honing
1 eetlepel azijn (met smaakje naar keus)
Bereidingswijze:
- Leg de plakjes parmaham naast elkaar in de oven op 180 graden een met bakpapier bekleed ovenrek. Bak de ham in ca. 10 minuten krokant.
- Snij de peren door de helft en verwijder het klokhuis. Snij ze vervolgens in de lengte in plakken.
- Was de sla en pluk deze vervolgens in stukken. Druppel er de dressing over, breek de parmaham er in stukken over en leg erop de peer en tot slot de walnoten (niet husselen!).
